|
|
Tortilla Of Wrap Met Rundvlees En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Tortilla′s, 200-300 gr bieflappen in reepjes/rundvleesreepjes, blikje tomatenpuree, 100 gr champignons, 1 rode paprika, 1 rode ui, 100 gr feta in blokjes, geraspte kaas, sla, tomaten in blokjes (of tomatensalsa: zie andere recept!)
Voorbereiding:
Snij de paprika in stukjes, de champignons in plakjes en snipper de rode ui.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olijfolie in de pan. Fruit de ui. Bak het vlees op hoog vuur aan. Wanneer het vlees dichtgeschroeid is, voeg je de champignons en paprika toe. Bak het vlees en de groente niet te lang (hooguit 5 minuten) anders wordt het vlees te droog. Voeg het blikje tomatenpuree toe en hou de pan op het vuur tot de saus goed warm is.
Verwarm de tortilla′s (de standaardtortilla′s kan je in de magnetron in 1 minuut verwarmen).
Tip: verwarm voor 2 personen 2 tortilla′s. Als je de eerste ophebt, doe je een tweede ronde, zodat je weer een warme tortilla hebt.
O, en wat je aan tortilla′s overhebt, kan je in de diepvries bewaren.
|
|
|